| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腱子 | 克 | 1756千卡 | 204千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 68千卡 | 136千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 989克 | 酱牛肉热量/卡路里1969千卡 | |||
 热量1969千卡,相当于雪地摩托563分钟消耗的热量210 | |||||
1、开水抄牛腱，重新烧水加料酒小火炖制1小时
2、单起一只锅，放入牛腱，加入炖牛腱的汤（没过牛肉的三分之二）和所有调料，中火酱半个小时
3、晾凉后将牛腱连酱汤一起装盒，放在冰箱酱两天待其入味
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补铁、强筋骨、滋养脾胃等功效；可与葱、茄子、香芋搭配；与木耳菜、白酒、橄榄相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
