| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 183克 | 素汤豆腐串热量/卡路里454千卡 | |||
 热量454千卡,相当于乡村舞101分钟消耗的热量270 | |||||
1、先将干豆腐切成小方块
2、用牙签穿上
3、每个不要穿太多，3个就可。
4、锅里放上清水，橄榄油小许，香叶，大料，桂皮，枸杞少许，盐2勺，味精少许，蒸鱼豉油少许，白胡椒少许，开火煮15分左右.
5、中火转小火煮
6、切好香菜末备用
7、闭火放入香菜
8、吃的时候放入碗里，可根据口味放入蒜末和香菜，如果吃净口素只放香菜即可。
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、消食下气、促消化等功效；可与虾、羊排、胡萝卜搭配；与黄瓜、猪肝、排骨相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有健胃、增进食欲、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进血液循环、防辐射等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、清理胃水、提鲜等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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