| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛尾 | 克 | 938千卡 | 147千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1265克 | 番茄牛尾浓汤热量/卡路里1689千卡 | |||
1、牛尾飞水备用
2、番茄去皮切丁 用少许色拉油炒至出汁 加番茄酱熬制3分钟 盛出备用
3、洋葱 胡萝卜切丁 用黄油炒香 加入牛尾翻炒片刻
4、另备一口炖锅 将炒过的洋葱 胡萝卜 牛尾放入 加足量开水 喷少许料酒 加两片香叶炖煮1个小时
5、将炒好的番茄放入 继续炖煮2个小时
6、最后开大火将汤收的略微浓稠一些 加入两小勺盐调味 一锅浓香扑鼻 牛尾酥烂 营养丰富的番茄牛尾浓汤就好啦 配全麦面包或白馒头 味道都很赞
牛尾的热量147千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋容颜、补精髓、强体魄等功效;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴凉血、治疗高血压、促进消化等功效;可与鸡蛋、圆白菜、菜花搭配;与鲢鱼、土豆、猪肝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、杀菌、提神等功效;可与鸡蛋、苹果、猪肝搭配;与河虾、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、利尿、帮助消化等功效;可与莴笋、圆白菜、黄豆搭配;与茄子、辣椒、苹果相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、护肤、降血压等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
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