| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 双菇炒鸡热量/卡路里1189千卡 | |||
 热量1189千卡,相当于上课661分钟消耗的热量108 | |||||
1、把鸡洗好并切好鸡块 然后下盐和生粉 拌匀
2、把配料洗好切好 备用
3、锅热先下油放姜 爆炒后放冬菇
4、把鸡块平铺锅面 略煎 不用急炒 不然好容易把鸡肉炒烂
5、见鸡块两面都煎成金黄色后就可以放茶树菇 并盖上锅盖煮 不用放水 不怕会变糊
6、鸡块全熟透后就可以下葱和蚝油 酱油 糖 略炒后就可以上碟
7、这味菜可以不用菇类 就这样炒也可以 但一定要下蚝油调味 是一道下饭菜 如果吃剩也可以煮面条吃也不错的选择
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抑癌、补气益胃、防治感冒等功效；可与鲫鱼、豌豆、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容、健脾、利尿渗湿等功效；可与仔鸡、冬瓜、鸡胸肉搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
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