| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 64千卡 | 128千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 21千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 898克 | 韩国辣白菜热量/卡路里620千卡 | |||

1、将一颗东北大白菜,洗净,切成4等份,吹干水分,洒上食用盐,(我是用手一片一片抹在叶子上)待菜变软4_8小时。

2、用放冷的白开水,洗洗,把盐水洗掉,把白菜上多余的水揪出来,放在一旁备用。

3、老姜切末备用

4、大蒜切末备用

5、一个苹果,一个梨。

6、苹果切末备用

7、梨切末备用

8、糯米粉备用

9、秘制辣椒面备用

10、1000克纯净水,烧开

11、到入糯米粉,要不停的搅拌,至糊糊

12、先后到入苹果末,梨末,搅拌均匀,起锅放凉。

13、放凉后的糊糊,再加入老姜末,大蒜末,秘制辣椒面,搅拌均匀,备用。

14、把糊糊一层一 层的抹在白菜上,

15、最后,放入可以密封的容器里面,期待2_3周后的魔法变身。
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、促进胃肠蠕动、安眠等功效;可与咸菜、桃子、黄鱼搭配;与鹅肉、沙丁鱼、糯米相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺止咳、退热、开胃等功效;可与核桃、百合、冰糖搭配;与帝王蟹、螃蟹、羊排相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、强身体、防癌症等功效;可与五花肉、莴笋、猪肉搭配;与蜂蜜、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有助阳、促消化、杀菌等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血行气、止汗、壮气提神等功效;可与香瓜、枣(鲜)、百合搭配;与莲子、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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