| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 75千卡 | 30千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 963克 | 酸菜鸭嘴鱼热量/卡路里222千卡 | |||

1、鸭嘴鱼先片出鱼肉,鱼骨,鱼片用鸡蛋清,生粉,盐,胡椒粉腌一小时
2、油锅坐热,爆香葱姜蒜,下酸菜和鱼骨炒香,入高汤或水煮开,放入黄豆芽,白菜和西红柿煮开,放入鱼片码好,加盖煮开,放葱花和胡椒粉,一锅香喷喷的酸菜鱼就做好啦!
3、因为有小孩要吃的所以没放辣,放辣椒和花椒的话味道会更好
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、预防便秘、预防肠炎等功效;可与咸鸭腿、仔鸭、白鸭搭配;与青梅、柿子饼、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肌肤、养气补血、降血压等功效;可与榨菜、鲫鱼、猪肚搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解渴利尿、除烦解渴、清热解毒等功效;可与鲤鱼、海带、蛋黄搭配;与兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、护肤、清热解毒等功效;可与豆腐、山楂、西兰花搭配;与白酒、鱼肉、海蟹相克,同食可能会引起不适;
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