| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 254千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 平安夜里吃炸鸡热量/卡路里626千卡 | |||
 热量626千卡,相当于冰上掷石游戏156分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡翅根洗净控干水份。
2、在干净鸡翅根内加入姜末，蚝油，料酒，柠檬汁，胡椒粉后用手充分揉捏后腌制30分钟。（口重可加盐，喜欢孜然味的也可加入孜然粉）
3、分别将淀粉，全蛋液，面包糠盛在不同容器内待用。
4、腌好的每个鸡翅根依次先粘淀粉吸干调料
5、再刷上全蛋液
6、最后粘上面包糠。
7、全部备好。
8、取一次炸不完的放保鲜盒冷冻。
9、锅内加油烧到油温在80度左右，放入鸡翅根
10、小火慢炸8分钟左右，鸡翅根颜色呈金黄色捞出控油
11、用吸油纸吸干多余油脂，装盘食用。
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解鱼蟹毒、促消化等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增加食欲、提鲜等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、化痰止咳、健脾等功效；可与羊排、马蹄、三文鱼搭配；与山楂、橘子、山楂干相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、宽肠胃、大便秘结等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
