食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
培根 | 克 | 253千卡 | 505千卡 | ||
虾米 | 克 | 59千卡 | 198千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
总量 | 616克 | 泰式培根虾米时蔬蛋饼热量/卡路里974千卡 | |||
热量974千卡,相当于仰卧起坐122分钟消耗的热量480 |
1、培根处理好,切小片~
2、胡萝卜先切片,再切丁;青豌豆洗净后沥干水分,放一旁备用~
3、鸡蛋打入碗中,虾米淘洗干净,倒入打散的蛋液中打散拌匀~
4、热锅入油,油冒轻烟时倒入培根片,小火翻炒几下,再倒入胡萝卜、红椒丁及青豌豆,翻炒1分钟,盛出放一旁待用~
5、将虾米蛋液倒入刚才炒好的菜蔬中,入少许食盐调味,用筷子朝顺时针方向拌匀~
6、再次热锅入油,倒入蛋液大火开始煎蛋饼~
7、蛋饼成型后迅速改小火待蛋饼底部凝固,小心翻动饼面至双面皆呈金黄色,即可关火~
8、盛出蛋饼,放入盘中~洒上少许葱花,香菜做点缀即可~就可以挥动刀叉开动啦~
9、也可以如咱们国人的吃法,先在案板上米字刀切块,再码入盘中,以薄荷尖或葱花、香菜装饰~蘸调味汁即食~
10、提前将小米椒切细圈圈,倒入鱼露搅拌均匀,待蛋饼做好,鲜辣的调味汁也就可以入味啦~蘸上一点,更填鲜香呢~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、润肺利咽等功效;可与明虾、荠菜、桂圆肉搭配;与鹅、地瓜、豆浆相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、开胃、健脾等功效;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有镇静、保护心血管、增加骨密度等功效;可与紫甘蓝、丝瓜、黄瓜搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、利尿、促消化等功效;可与圆白菜、西兰花、黄豆搭配;与木瓜、柚子、柠檬相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、减肥、健胃消食等功效;可与基围虾、鸡蛋、鹌鹑搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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