酸菜炖排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、润肠胃等功效；可与红薯、茄子、蘑菇搭配；与百合、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降低肝脂肪浓度、预防大肠癌等功效；可与腊鸭腿、鸭下巴、鸭子搭配；与青梅、柿子饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、发汗等功效；可与明虾、海虾、红枣搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、增进食欲、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大料的热量195千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、帮助消化、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；