| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 升级版肉松蛋糕卷热量/卡路里1478千卡 | |||
 热量1478千卡,相当于赛艇123分钟消耗的热量720 | |||||
1、蛋白分三次加糖共30克，打中性发泡。
2、蛋黄加15克糖搅拌均匀，分次加油，再加水搅拌均匀。
3、筛入低粉搅拌，不用过度搅拌。
4、取三分一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，再倒入剩下的蛋白中拌均匀。
5、烤盘垫油纸，再放上火腿，倒入蛋糕糊，震两下。
6、170度烤15分钟左右后取出，复上油纸。
7、反过来撕去油纸。
8、涂上沙拉酱，撒肉松再放青瓜。
9、卷起。
10、啦啦啦^O^
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、清热解毒等功效；可与玉米、菠菜、洋葱搭配；与糖精、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、除口臭等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、冠心病、润肠等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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