| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 拉面 | 克 | 349千卡 | 173千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 芥菜肉丸面热量/卡路里1184千卡 | |||
 热量1184千卡,相当于铅球296分钟消耗的热量240 | |||||
1、买回来的肉末放进碗里，放入盐 油 酱油 胡椒粉 葱末 生粉(大概是肉的一半量)，拌好，然后用勺子弄成肉丸
2、锅里放油，把油烧热，再把火调到中火或者小火，再放入刚才弄的肉丸子，煎到两面变成金黄色，这时候放入冷水(面汤的量)，再放入姜片，把火调大
3、芥菜洗干净，切段(我一般是切到姆指长度)，等步骤2的水烧开后把芥菜放入，不盖盖子，等芥菜煮到软了，放盐，再滚一下，起锅，倒到碗里
4、锅里放入水，烧开，放入面条，煮3-5分钟，你觉得可以了，就把面条捞起(只要面条不要煮面汤的哦！)放进步骤3做好的汤里面，撒上葱末
5、成品。因为没买葱，所以我做的木有葱末∩ω∩
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴、止消渴等功效；可与茄子、鸡蛋、丝瓜搭配；与驴肉、甘草、海螺相克，同食可能会引起不适；
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中利气、止痛明目、利气温中等功效；可与姜、鸭肉、猪肝搭配；与醋、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；
拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、发汗解表、增进血行等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓疲劳、抗癌等功效；可与后腱牛肉、芦荟、冬菇搭配；与素肚、熏豆腐干、熏干相克，同食可能会引起不适；
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