| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉金像 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 迷你肠仔面包热量/卡路里852千卡 | |||
 热量852千卡,相当于摔跤142分钟消耗的热量360 | |||||
1、将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机。待面团至扩展阶段时加入黄油，继续和面至接近完全阶段。揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。
2、取出面团排气后，将面团分成6等份，滚圆松弛10分钟。
3、将面团擀成长条形。
4、翻面后把一头压薄，自下而上卷起，捏紧收口。
5、面团搓成长条，卷成“0”型
6、依次做完所有面团，盖上保鲜膜进行二次发酵。
7、取出小香肠放在“0”型中间。面包表面刷鸡蛋液。
8、挤上番茄酱、蛋黄酱，撒少许香草碎，放入预热的烤箱160度烤12分钟。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、除脂美容、祛除腥膻之味等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与韭菜、桂圆肉、干辣椒搭配；与茶叶、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、帮助消化、降血脂等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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