肉菜的热量/卡路里_肉菜的做法

1、大排洗净，放砧板上用刀背拍拍松。
2、松泛好肉肉后丢容器。撒盐和黑胡椒粉。【因为之后还要放生抽所以盐量记得控制好哦】
3、看肉多少打入1或2个鸡蛋，搅散，与肉肉搅拌均匀，静置腌制10～20分钟。
4、将裹着蛋液的大排沾上薄薄一层面粉。
5、锅内倒适量油（不用淹没大排所以稍微多一点就可以），大火加热，而后转中小火放入裹粉大排，每面各煎炸1分半钟左右捞出备用。【最好一个个炸这样容易控制火候和生熟】
6、炸完倒出锅内剩余油（油可以炒其它菜不要浪费），将炸好的大排倒回锅，加生抽和水中火煮那么十分钟左右，肉熟即可收汁，淋香油出锅。依旧个人口味可加适量糖和白芝麻。
7、完成！开动吧～

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、呵护咽喉、调味等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；

黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增进食欲、解毒、促消化等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、香椿、海虾搭配；与雪莲果、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

肉菜的热量和减肥功效