| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 蒜蓉剁椒酱热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡,相当于思考20分钟消耗的热量60 | |||||
1、自种的土辣椒，红尖椒；白糖，高浓度白酒，大蒜。
2、准备好几个干净的小瓶子；在煮锅里烧开消毒；红尖椒洗净晾干。
3、红尖椒去掉杆（辣椒把-ba-去声）；沿着红椒切成小圈圈；接着横竖剁成细碎粒；放入干净的盆中；大蒜去皮后剥成蒜粒；接着切成蒜蓉状。
4、把蒜蓉放入大盆中；接着倒入细盐（粗盐也可以）；接着放入白糖；最后放入两瓶盖的白酒；搅拌均匀出水后可装瓶。
5、成品
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、促进消化、帮助消化等功效；可与圆白菜、基围虾、明虾搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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