猪肉馅饼的热量/卡路里_猪肉馅饼的做法

1、面粉+酵母+温水，揉成光滑的面团，发酵。因天冷我用烤箱发酵了40分钟。面不用发成1倍。我尝试过面发的过大，做的饼反倒没这样好吃。
2、发酵面的同时准备猪肉馅，肥瘦肉的比例1：1或2：1。姜、葱、榨菜切末备用。将肉、榨菜、姜、胡椒粉、辣椒面、花椒面搅拌均匀(葱不放)。注意：榨菜不能太咸，太咸可以先洗一下控干水分后再切)
3、发酵好的面团分成16份，当然想饼做大些可少分几份。这是再将葱拌入肉馅内。用擀面杖擀面皮，不能太薄，太薄做饼时会漏馅。
4、面上刷油，做饼是注意两侧口要封闭，不然肉馅会漏出。饼不要太厚。
5、可以煎也可烤箱烤，我比较喜欢煎，可边做边下锅，最主要是还可边吃。中火煎至两面黄。盖锅盖焖一会儿，这时用小火。
烤箱：饼面上刷了油，160度20分钟。
烤箱火力不同，时间酌情加减。
6、成品。

面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、补虚、补肾气等功效；可与魔芋、枇杷、丝瓜搭配；与羊肝、刀豆、海虾相克，同食可能会引起不适；

榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；

葱花具有预防高血压、降低胆固醇、降血压等功效；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、活血驱寒、帮助消化等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

猪肉馅饼的热量和减肥功效