| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 黄花菜胡辣汤热量/卡路里72千卡 | |||

1、黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排,去杂质洗挣并挤干水分备用

2、把黄花菜切碎段,西红柿去皮切丁,牛肉切小粒,木耳切丝,香菜菜碎,青蒜切末,葱白切片

3、锅内放足够水,放牛肉粒,黄花菜碎段 西红柿丁 煮开,可以加少许的盐,胡椒,白糖。

4、把调和好的芡粉倒入锅内,要合适,不可以太稠太稀

5、等冒泡泡后,把鸡蛋液轻轻倒进锅内。
6、然后,放入菠菜,香菜,青蒜,葱片,淋入香油,放适合鸡精
7、碗内放麻酱适量,把汤入碗
8、香的,烫的,黄花牛肉胡辣汤就好了。
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有安神、利水通乳、消炎等功效;可与鳝鱼、马齿苋、梅头肉搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、清热解毒、防癌等功效;可与圆白菜、芥蓝、鲫鱼搭配;与猪肝、地瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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