| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 辣炒年糕热量/卡路里1484千卡 | |||
 热量1484千卡,相当于民族舞330分钟消耗的热量270 | |||||
1、将猪肉洗净切丝，加入生抽，盐，鸡精，料酒，腌10分钟。
2、胡萝卜，青椒洗净，切丝。
3、年糕切块，放热水锅里烧滚，再用冷水冲一下。
4、锅中倒入油，烧到七分熟，凉猪肉倒入，翻炒，加入辣椒酱，再加入年糕，翻炒，加入胡萝卜青椒丝，翻炒，起锅，一碗百吃不厌的辣炒年糕完成了。
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、健脾养胃、补虚等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋肝阴、止消渴等功效；可与芦笋、白萝卜、菠萝搭配；与何首乌、甘草、豆类相克，同食可能会引起不适；
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