| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棉花糖 | 克 | 286千卡 | 318千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 345千卡 | 575千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 266千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 蔓越莓杏仁牛轧糖-棉花糖热量/卡路里1037千卡 | |||
1、大杏仁放入烤箱烤熟,冷却待用。160度大概六七分钟吧。闻到香味就关火了,在烤箱焖了两分钟。
2、黄油放入不沾锅融化。
3、倒入棉花糖,待棉花糖膨胀融化时,倒入奶粉,搅拌均匀。
4、倒入蔓越莓,以及事先烤好的杏仁,搅拌均匀。
5、将搅拌好的牛轧糖放入铺好油纸的玻璃碗中,压紧成方形。冷藏1—2小时,或者速冻30分钟左右。

6、撕掉油纸,撒上少许奶粉,切成合适的大小即可。请忽略我的刀功,下次切漂亮点再换个美图。。。个人觉得杏仁还可以稍微多一些,我用的奶粉是无糖脱脂奶粉。

7、还可以包上好看的牛轧糖专用纸,更貌美。圣诞节给牛轧糖披上红绿外衣,就是超级特别的送礼佳品。

8、包好后装入盒子里就行了。。。
棉花糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有补充糖分等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、治疗便秘、预防骨质疏松等功效;可与草莓、桃、香蕉搭配;与菠菜、菜花、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
杏仁的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有润肠通便、促进血液循环、降血脂等功效;可与芝麻、核桃、白果搭配;与猪里脊肉、五花肉、小米面相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容养颜、治便秘、预防便秘等功效;
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