| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 黄瓜鸡蛋热量/卡路里215千卡 | |||

1、黄瓜切片

2、胡萝卜切片

3、西红柿切好

4、鸡蛋放葱末少许盐!搅拌

5、鸡蛋翻炒熟。留盘子里备用,

6、其他菜锅里炒。胡萝卜-黄瓜-西红柿的顺序。加少许盐。少许水。

7、胡萝卜软了以后加鸡蛋。翻炒一分钟后出锅!

8、出盘完成!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与桂圆肉、百合、茼蒿搭配;与牛奶、田鸡、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、生津止渴、健脑安神等功效;可与豆腐、土豆、木耳菜搭配;与橙子、草莓、圆白菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、胃肠蠕动、促消化等功效;可与卷心菜、狗肉、菠菜搭配;与樱桃、柠檬、杏相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降血压、清热解毒等功效;可与芥蓝、卷心菜、山楂搭配;与胡萝卜、河蟹、河蚌相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、增进食欲、治肝顺胃等功效;与红豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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