| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 928克 | 芹菜炒土豆丝热量/卡路里1673千卡 | |||

1、芹菜去叶子,切段,辣椒切段,土豆切丝,也可以用工具叉丝。

2、土豆切丝,蒜,姜,辣椒 准备好。

3、油热下蒜,干红辣椒,姜,炒香了之后下绿辣椒,下土豆丝,炒软后放酱油,大火翻炒。

4、炒啊炒,倒点水,再炒。土豆丝熟了就可以出锅了。

5、事实证明我切的实在不行,半天炒不熟,以后我还是叉丝吧。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、养血补虚、利尿消肿等功效;可与茭白、北极虾 、鸭肉搭配;与醋、鸡胸肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、养颜、健脾利湿等功效;可与牛肉、豇豆、牛腩搭配;与香蕉、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、开胃消食、祛风湿等功效;可与羊排、海虾、羊肉搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、止血、清污解毒等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增加食欲、调味、提鲜等功效;
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