酸菜排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、滋阴等功效；可与南瓜、红薯、紫菜搭配；与甘草、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、预防大肠癌、治便秘等功效；可与鸭胸、光鸭、腊鸭翼搭配；与柿子饼、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；

牛骨髓具有健脾养胃、壮阳补肾、补精润肺等功效；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、减肥、降低胆固醇等功效；可与明虾、樱桃、北极虾搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、驱寒、温肺止咳等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；