| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 382千卡 | 318千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 沙琪玛热量/卡路里2647千卡 | |||
 热量2647千卡,相当于有氧拳击操265分钟消耗的热量600 | |||||
1、面粉、鸡蛋、泡打粉放在一起和成团，静置15分钟待用。
2、把面团擀成1厘米厚的面片，再切成韭菜叶宽窄，然后撒淀粉防沾。
3、油锅烧至六成热，放一条在油锅里能马上浮起并迅速膨胀，说明油温可以炸制了，然后炸制浅黄色即可！
4、然后炒糖，锅里放少许水，把糖和麦芽糖倒入锅里中火炒制，炒至用筷子挑起能拉出丝即可。
5、把炸好的面条放到熬好的糖里，翻匀，然后在烤盘里刷油，再撒少许葡萄干，然后把裹好糖的面条倒入烤盘里，压平！
6、晾凉以后倒扣然后切块儿就好了！
7、成品图
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、改善贫血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与基围虾、韭菜、明虾搭配；与豆浆、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、抗菌抑菌、润肺生津等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾胃、生津、润肺等功效；
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