| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 香菜平菇丸子汤-冬季暖身热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡,相当于踩水105分钟消耗的热量240 | |||||
1、平菇洗净撕成小块
2、老姜切成末
3、肉馅中加入盐、胡椒粉、淀粉、姜末， 顺着一个方向搅拌上劲
4、在锅中倒入适量的水加入姜末
5、水沸时，倒入平菇煮至平菇熟软，调入1勺胡椒粉
6、左手抓住肉馅， 将表面团光滑， 从虎口中挤出，右手用勺将挤出的丸子依次下入汤中，加入盐、胡椒粉和橄榄油调味即可
7、香菜切成末
8、煮至丸子漂浮起来熟透
9、撒入香草末，盛入碗中即可
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、补肾气等功效；可与香芋、小白菜、菠萝搭配；与鸭梨、明虾、豆类相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗癌、治便秘、预防便秘等功效；可与韭黄、西兰花、冬瓜搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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