| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 890克 | 黑胡椒番茄土豆块热量/卡路里1113千卡 | |||
1、番茄十字刀开水煮去皮,切小块
2、土豆切块油炸至金黄备用
3、锅内留少许油下番茄块炒碎,太干可加少许水。炒成泥后加白糖、盐、生抽调味把炸好的土豆块下锅翻炒均匀即可出锅

4、装盘后撒入现磨黑胡椒粉即可
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、美容、调中等功效;可与豆角、牛里脊、牛肉搭配;与圣女果、樱桃番茄、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、清热解毒、健胃消食等功效;可与茭白、蜂蜜、黄鱼搭配;与咸鱼、南瓜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、降血脂、预防高血压等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促消化、消毒等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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