| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 2123千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 蕃茄烧牛腩—冬季暖身热量/卡路里2123千卡 | |||
 热量2123千卡,相当于冰上曲棍球265分钟消耗的热量480 | |||||
1、牛腩切块，锅中放水，葱节，姜片，花椒，盐适量煮开后放入牛腩煮去脏水
2、蕃茄5个去皮
3、过水的牛腩
4、取三个蕃茄切小西，炒锅中放油，入蕃茄丁炒，放盐、白糖、生抽、老抽，炒
5、炒一会儿后加适量水煮开，放入牛腩肉煮开
6、再移入压力锅中
按上蹄筋键
7、待压力锅提示压好并完全排气后，打开锅盖，放入另外两个蕃茄切成大块，按煮汤键煮15分钟，根据喜欢的口味放入调料
8、最后点缀上香菜即可
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、止渴止涎、化痰息风等功效；可与菜花、芋头、土豆搭配；与红糖、栗子、橘子相克，同食可能会引起不适；
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