菰米土豆肉饼的热量和减肥功效

1、准备食材

2、菰米事先用清水浸泡 4小时，方便烹煮

3、将菰米放入高压锅，上气后压30分钟，如果不浸泡，则要多煮一会。可以多煮一点，放在冰箱备用。煮的时候多放水，防止干锅，煮好后倒掉多余水分即可。如图煮的侧边裂开就可以了

4、胡萝卜切丁

5、入水焯熟

6、土豆入高压锅压熟，剥皮，压成泥

7、猪肉剁碎

8、大蒜剁成泥

9、将蒜泥拌入肉中，倒入少许生抽，料酒，少许十三香，搅拌均匀腌制

10、所有准备好的食材大合照

11、将土豆泥，菰米，胡萝卜丁，肉末，面粉，一个鸡蛋搅拌在一起，加入盐，十三香，鸡精调味

12、锅中倒油，油热后将搅拌均匀的土豆泥搓成大圆球，放入锅中压成饼，饼要略微有厚度，煎熟装盘即可