| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 火鸡腿 | 克 | 168千卡 | 91千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 鸡蛋饼卷火鸡腿热量/卡路里1405千卡 | |||
 热量1405千卡,相当于办公室工作937分钟消耗的热量90 | |||||
1、切火鸡腿成丁，葱切末，鸡蛋打散，撒入葱花，少许盐，花椒面，少放点热水，将一半的火鸡腿丁和入鸡蛋浆
2、将鸡蛋浆倒入油锅，撒上剩余的火鸡肉
3、将饼翻面再煎一会，翻过来挤上沙拉酱
4、卷起来即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、润肺利咽等功效；可与羊排、菠菜、洋葱搭配；与味精、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、益气生津、治便秘等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、润肺补肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、预防感冒、抗癌等功效；
火鸡腿的热量91千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有治疗胃寒、养胃、补肾虚等功效；
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