| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西洋菜 | 克 | 157千卡 | 34千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 890克 | 上汤西洋菜热量/卡路里1658千卡 | |||
 热量1658千卡,相当于爬楼梯207分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备材料：西洋菜洗净、姜切丝、蒜拍碎、半肥瘦猪肉切片、皮蛋切块
2、热锅、爆香蒜和姜
3、放猪肉炒香
4、在放皮蛋炒香
5、之后放西洋菜炒2、3下
6、接着放2碗水、不停翻滚西洋菜、让西洋菜都能粘到水
7、西洋菜会出水的、汤也奶白奶白的
8、等水烧开了就能下味了、2勺盐
9、半勺鸡精、搅拌均匀
10、上碟、开餐
西洋菜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清燥润肺、避孕、利尿等功效；可与罗汉果、无花果、杏仁搭配；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、养阴止血、清凉等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润燥、生津液、解热毒等功效；可与香菇、卷心菜、小白菜搭配；与红豆、基围虾、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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