树根蛋糕的热量和减肥功效

1、将称量好的牛奶、糖和油放入一容器内；

2、将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中, 其中蛋白容器要保证无水无油;

3、将蛋黄混合液搅拌均匀后， 加入过筛的低筋面粉和可可粉；

4、充分搅拌均匀备用;

5、将蛋清打起搅拌后加入另外60克糖的三分之一， 搅拌均匀;

6、分两、三次搅拌均匀；

7、在打发好的蛋清中加入几滴白醋, 再打发一下;

8、打发好的蛋白能用搅拌器挑起倒立起小三角不流动；

9、将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中，将它们搅拌均匀;

10、将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二打发的蛋清中;

11、将它们搅拌均匀， 倒入所需要的模具中；

12、放烤箱前先振动两下， 再放入预热好180度烤箱中；

13、中下层15分钟，烤好后拿出来；

14、倒立在网架上；

15、温热时去除下面垫底的油纸；

16、将巧克力酱倒入动物性奶油中， 打发奶油；

17、将平铺在蛋糕表面上奶油涂抹均匀；

18、蛋糕片垫有油纸， 纸前部放一个擀面杖；

19、一边将蛋糕往前提， 一面用擀面杖按压住前面， 这样才能卷的均匀整齐；

20、卷好后定型的蛋糕卷切去两边， 再斜切一刀；

21、将切块朝外放好；最后用叉子划出树根花纹；

22、将巧克力隔水融化；

23、待到室温后再将巧克力倒入打发好的奶油中继续打发；

24、打发好的奶油涂抹在蛋糕的表面；

25、最后用叉子划出树根花纹；

26、打发好的动物性奶油装入裱花袋中；

27、将草莓底部切成平底， 再在最上面切一小块做帽；

28、挤上奶油，

29、用黑芝麻做眼睛与鼻子；

30、将其它的装饰摆放在蛋糕表面；

31、再撒上一层糖粉；

32、可爱的树根蛋糕就做好了；

33、一起来庆祝圣诞吧。

34、平安夜好多好吃的哟。