| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1016克 | 排骨虾仁饭热量/卡路里1690千卡 | |||

1、虾拨壳,排骨浊水,葱姜备好。炒菜量的油,下葱姜爆香,炒排骨,加生抽放一点点糖,然后放热水,不要太多,放一点点老抽,一粒大料,一点点料酒。煮十几分钟,汤汁浓稠。

2、备料

3、米饭放水,比正常闷多放一点点,将虾和蔬菜倒入,排骨连同汤汁倒入,在放点黑胡椒粉。开悶。饭熟后,搅拌下即可。

4、本来想放榛蘑或干香菇的,忘记了。西兰花放的效果不是太好。
这饭得配个汤吃。
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、润肠胃、滋肝阴等功效;可与南瓜、紫菜、山楂搭配;与香菜、鲫鱼、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、提高性欲、抗早衰等功效;可与龙须菜、葡萄、紫菜搭配;与茶叶、西瓜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、提高免疫力、益脾胃等功效;可与猕猴桃、黑米、枇杷搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗癌、增强免疫力等功效;可与绿豆芽、莴笋、蜂蜜搭配;与杏、山楂、西红柿相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、减肥、抗衰老等功效;可与胡萝卜、牛肉、芥末搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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