| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 枸杞鲫鱼汤热量/卡路里607千卡 | |||
 热量607千卡,相当于小轮自行车71分钟消耗的热量510 | |||||
1、先在杀好的鱼身上抹点盐，待用
2、准备好材料
3、生粉
4、过了几分钟以后给鱼抹上一层生粉
5、起锅，倒入油，感觉油温差不多的时候放入姜
6、姜爆得差不多的时候就把鱼放进去小火慢煎，这样煎出来的鱼表面很好看
7、两次变得金黄了就差不多了
8、另起锅，加入适量水，把枸杞和刚才爆过的姜放去一起滾开
9、煮沸以后把煎好的鱼放进去大火滾10分钟左右
10、关火的前30秒放入盐调味和放入香菜
11、Ok，味道鲜美的生滾鲫鱼汤就做好了
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、滋补、健脾利湿等功效；可与黑木耳、木耳、花生搭配；与冬瓜、芥末酱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、消食下气、开胃醒脾等功效；可与羊骨、羊排、胡萝卜搭配；与排骨、火腿、猪肝相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有促消化、促进消化、驱寒等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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