| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 21千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 炼奶花环包热量/卡路里1236千卡 | |||
 热量1236千卡,相当于爵士乐健身操206分钟消耗的热量360 | |||||
1、将除黄油外的面团原料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜
2、加入黄油揉至扩展阶段后，放在温暖处进行基础发酵
3、基础发酵结束后，将面团排气并分割成60克/个，滚圆后松弛15分钟
4、将松弛后的面团擀成圆形（A图），翻面后压薄成底边（B图），自上而下卷成条（C图）。
5、将面团搓长（D图），打单结（E图），将长的一端塞入结中（F图）,两端相接、捏紧（G图）
6、将面团排在烤盘上，放在温暖湿润处进行最后发酵
7、最后发酵结束后，在面团表面刷蛋液，撒适量香酥粒
8、放入预热至180度的烤箱中层，上下火，烘焙约15分钟
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容、治疗便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配；与韭菜、橘子、橙相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、滋阴、促进伤口愈合等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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