| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 蚂蚁上树热量/卡路里623千卡 | |||

1、粉丝剪剪泡水半小时

2、肉末又切又剁……

3、香料

4、葱,姜,蒜,辣椒

5、葱叶碎

6、下少许油炒糖色,下肉末香料豆瓣酱。味精酱油中火卤二十分钟(水控制好别多了,也别煮干了)

7、这是今天的蚂蚁了,捞出放凉点口感好

8、下油爆干姜,下葱白小爆再下辣椒小爆

9、把刚的卤水去掉香料,倒入再下点调味。洒少许胡椒粉

10、下粉丝,今天的树-_-||

11、炒干了下蒜碎,肉末,葱青拌匀

12、香
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、解热毒、补肾气等功效;可与大白菜、茄子、香菇搭配;与鸭梨、红豆、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防高血压、预防感冒、增强食欲等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、发汗解表、杀菌等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、改善肝功能、促进消化等功效;可与醋、火腿、玉米面搭配;与鸭肉、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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