| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 88千卡 | 35千卡 | ||
| 北豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 冰天雪地里的家常菜-—白菜豆腐粉丝热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡,相当于骑马49分钟消耗的热量480 | |||||
1、豆腐切片，裹上蛋液，下锅炸至金黄。
2、白菜切大块。
3、热锅凉油，葱姜蒜炝锅，切好的白菜下锅煸炒，沿着锅边加入酱油，加入煎好的豆腐炸锅，加入蚝油、盐调味。
4、待白菜出汤后加入粉丝，2分钟可以出锅。
5、美味的白菜豆腐粉丝
6、大白菜清热除烦，通利肠胃，消食养胃。主治肺热，咳嗽，咽干，口渴，头痛，大便于结，丹毒、痔疮出血等特别适合干干的冬季食用！
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、除烦解渴、养胃生津等功效；可与五花肉、鸭肉、鲤鱼搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清洁肠胃、预防高血压、补脾益胃等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、苋菜、紫菜搭配；与消炎片、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
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