香酥牛肉饼的热量和减肥功效

1、面粉的三分之一开水烫一下拨匀，然后用温水一起合成软硬适合的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟

2、馅料：牛肉馅、小葱，花椒水(花椒粒用热水冲泡）

3、牛肉馅加入料酒、老抽、生抽、姜末，味精、盐胡椒粉、香油搅打均匀，再搅入花椒水，放入切碎的小葱。

4、放入切碎的小葱，拌匀。（包馅的时候再拌匀，不要提前拌）

5、醒制好的面团分成小剂子

6、取一份剂子，擀成牛舌状

7、宽的一边放上牛肉馅

8、直接向前卷起

9、卷起后竖着轻轻压一下。

10、擀成饼状，其余依次做好

11、放入煎锅，中小火煎制

12、煎至两面金黄即可

13、外皮酥脆，馅心鲜美