| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 鸡蛋猪肉卷热量/卡路里1906千卡 | |||

1、肉切烂,胡萝卜切丁,加入葱蒜姜调成肉馅

2、鸡蛋搅匀

3、用煎锅摊成鸡蛋饼,不要太大,要不盘子装不下

4、将肉馅平摊在鸡蛋饼上

5、卷上,放入盘中,上锅蒸二十分钟,中火

6、熟了

7、切成小段。喜欢吃醋的,可以拿碟子倒点醋蘸着吃,味道更鲜美
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与小米面、干贝、北极虾搭配;与红薯、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、补虚等功效;可与白菜、紫菜、蘑菇搭配;与杏仁、菊花、百合相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、帮助消化等功效;与赤豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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