黄豆焖猪蹄的热量/卡路里_黄豆焖猪蹄的做法

1、我煮了俩猪蹄亲们记得提前让卖家帮着剁开哦是横着剁成小段然后冒出来沥干水
黄豆要用小黄豆因为这小家伙不好熟我提前一晚上凉水泡发上了效果还不错
作料葱姜适量我用了两个八角两片香叶一小把花椒一个比较小的橘子的皮还有两块抱着实验心态扔进去的柚子皮⊙﹏⊙感觉没什么变化可忽略
然后多加点油放锅里炒出香味猪蹄也放进去炒的稍微金黄
2、加水刚刚没过猪蹄就行然后加把山楂干进去注意不是当零食的山楂片是那种鲜山楂晒干后的山楂干我加了大概不到15ml的老抽一大勺白糖 10ml红色腐乳汁 10ml白酒(或者料酒) 不好烂的话再加点醋注意真的是一点点醋喜欢辣的亲这时候可以加辣椒或辣椒粉之后煮开把黄豆放进去中火加开水没过猪蹄大概一厘米多吧(我没过了两厘米因为老母猪蹄这种东西真心奇葩的不好熟)
3、每隔25min开锅搅一次后面汤收的差不多就自己看着缩短开锅时间最后熬出胶质大火收汁口味重的亲们可以加盐我没加盛出来装盘就OK

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、抗衰老、美容等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、祛寒湿、镇痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

橘皮的热量278千卡（每100克）；具有理气、解毒、促进消化等功效；可与枳实、神曲、厚朴搭配；

黄豆焖猪蹄的热量和减肥功效