| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 501千卡 | 167千卡 | ||
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 869克 | 花蟹焖鸡热量/卡路里948千卡 | |||
 热量948千卡,相当于拳击158分钟消耗的热量360 | |||||
1、香菇浸泡；
2、花蟹和鸡肉；鸡斩件洗净后加盐、料酒腌半小时；
3、将螃蟹清理内脏，洗净后斩件；
4、浸泡好的香菇撕小朵；葱姜蒜切碎；
5、热油锅，倒入鸡块炒干水分，盛出待用；
6、再把花蟹炒至变红盛出；
7、再加点油烧热，炒香葱姜蒜；
8、加入香菇稍炒；
9、加入鸡和蟹略炒后加盐和胡椒粉调味；
10、转入砂锅，加少量水加盖焖几分钟至熟；
当然在炒锅中加点水焖也是OK的~想喝汤的就多加水就可以啦~~
11、最后撒上点葱即可。
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、调月经、强筋壮骨等功效；可与薄荷、豇豆、栗子搭配；与兔肉、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
花蟹的热量95千卡（每100克）；具有散诸热、抗结核、预防高血压等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与紫苏叶、红薯、西红柿 相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、预防高血压、抗血栓等功效；可与带鱼、油菜、马蹄搭配；与鹌鹑蛋、北极虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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