| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 564克 | 木耳鸭血热量/卡路里217千卡 | |||

1、木耳泡发

2、鸭血切块

3、鸭血汆水
4、韭菜切段^_^忘照了

5、葱姜炝锅下红椒 鸭血木耳翻炒料酒醋去腥少放入韭菜加生抽盐适量 美味出锅
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、治疗便秘、抗癌等功效;可与草鱼、猪血、春笋搭配;与麦冬、马肉、猪血相克,同食可能会引起不适;
鸭血的热量55千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止血凝血、解毒、补血等功效;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、散瘀、补肾温阳等功效;可与墨鱼、鹌鹑蛋、青鱼搭配;与牛奶、蒜薹、虾皮相克,同食可能会引起不适;
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