| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 菠萝豆腐热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡,相当于田径49分钟消耗的热量450 | |||||
1、材料图（菠萝去皮切块，用盐水泡一会再冲洗干净）
2、豆腐用开水焯一下
3、焯好的豆腐切成块
4、准备一个小碗，倒入淀粉，豆腐块放在里面滚一圈再放入油锅中炸，炸成金黄色捞出
5、锅底留油，放入葱段、姜汁煸出香味后将葱段捞出
6、倒入番茄酱煸炒
7、放入盐、味精、白砂糖翻炒均匀后倒入适量清水
8、烧开后下入豆腐块、菠萝块、玉米粒快速翻炒均匀即可
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进食欲、减肥、消除感冒等功效；可与杨桃、猪肉、白茅根搭配；与牛奶、萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清热解毒、下气消痰等功效；可与水芹菜、生菜、多宝鱼搭配；与木耳菜、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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