| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1447克 | 菠菜片片面热量/卡路里613千卡 | |||

1、首先把菠菜洗干净,剁碎。

2、然后放入少许盐和碱。

3、用手抓均匀,尽量让菠菜吐出水分。

4、直接添加面粉拌均匀,面粉可以根据你们一家人的量放。

5、把面揉成面团,用保鲜膜盖住醒上。

6、把所有的配菜切好备用。

7、豆腐,蒜苗,胡萝卜,生姜放在一起炒,西红柿鸡蛋一起炒,两种拌面的菜就准备好了。

8、开始擀面,这种面不要擀的太薄,稍微厚些,吃起来有嚼筋。

9、面已擀好,切成片儿,然后开火烧水。

10、水开了,开始煮面,水一定要放多,煮的面就不容易粘连在一起,煮的面也香。

11、面出锅了,颜色很鲜艳吧!

12、放入盐,生抽,老抽,鸡精,醋,辣椒各少许搅拌好,再把炒好的菜放入就Ok了。

13、一碗色香味俱全的菠菜面就大功告成了!
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、保障营养、防治痔疮等功效;可与猪血、白茅根、香油搭配;与韭菜、黄鳝、鳝鱼相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防冠心病、降血脂、预防癌症等功效;可与莴笋搭配;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利小便、降血脂、治疗高血压等功效;可与草鱼、海虾、多宝鱼搭配;与竹笋、小葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、防癌、润肺祛痰等功效;可与比目鱼、狗肉、西兰花搭配;与茼蒿、苹果、山药相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、抗癌、防癌等功效;可与卷心菜、西兰花、鸡蛋搭配;与桂鱼 、冰棍、鱼干相克,同食可能会引起不适;
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