| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 139千卡 | 556千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 巧克力杏仁小饼热量/卡路里1484千卡 | |||
 热量1484千卡,相当于攀登雪山90分钟消耗的热量990 | |||||
1、鸡蛋液搅打均匀备用
2、大杏仁切成大颗粒
3、巧克力切成大颗粒
4、糖粉备好
5、将低粉和泡打粉过筛
6、将软化的黄油加入糖粉，用手持料理棒打发均匀
7、分三次加入鸡蛋液，每一次都要打发均匀
8、打发好后呈发白的蓬松状态
9、倒入过筛的低粉和泡打粉，用刮刀搅拌均匀
10、拌匀后倒入切好的杏仁巧克力碎，继续搅拌至均匀
11、全部拌成团后分成25g左右的面团，压成饼状，放入烤盘
12、烤箱预热好，190度，中层，上下火，15分钟左右至表面金黄即可
13、烤好后，晾晒网上放凉即可
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有润肺、促进血液循环、润肠通便等功效；可与牛奶、芝麻、白果搭配；与猪里脊肉、火腿、葛根相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与肥牛、银鱼、西红柿搭配；与红薯、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、止咳等功效；
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