| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 381千卡 | 127千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 713克 | 红烧带鱼热量/卡路里551千卡 | |||

1、食材图。

2、带鱼用水洗净。

3、切好洋葱片,红青椒和姜片。

4、加入油炒香洋葱和姜。

5、加入黄豆酱炒香。

6、加入带鱼炒匀。

7、加入老抽、生抽,料酒、糖少许和清水。再加入少许盐,小火煮约15分钟。

8、煮至汤汁浓稠。加入红青椒稍煮即可出锅。

9、装盘即可。
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养肝补血、降血压、治疗高血压等功效;可与腐竹、木瓜、牛奶搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、促进消化、促消化等功效;可与基围虾、羊排、鹌鹑搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、缓解疲劳、防感冒等功效;可与包菜、鲳鱼、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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