食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
总量 | 471克 | 香酥玉桂鸡肉条热量/卡路里965千卡 | |||
热量965千卡,相当于擦洗地板254分钟消耗的热量228 |
1、准备材料。
2、鸡胸肉洗净,去白膜,切成长条状
3、葱段、姜片拍破,和玉桂粉 1/4勺 葱 1段 姜 2片 香油 1勺 料酒 1勺 胡椒粉 1/4勺 盐 适量
腌约30分钟至入味。
4、低筋面粉、鸡蛋、玉米淀粉和水调和成面糊
5、将腌好的鸡肉条放入裹匀。
6、锅里倒入比鸡肉条多的油,中火,5成热,放入鸡肉条,转小火,炸约2分钟
7、捞出控油。
8、余油,中火,6-7成热,再复炸1分钟至外表呈金黄色即可。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、活血脉、止白带等功效;可与茼蒿、松子、茶树菇搭配;与糯米、兔肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、预防癌症等功效;可与桂圆肉、干贝、荠菜搭配;与牛奶、豆奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有和胃、益气生津、治便秘等功效;
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