| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 684克 | 小白菜豆腐羹热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡,相当于宗教舞93分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备小白菜。
2、洗好小白菜后，用手拧成一节一节的，长度看个人爱好。
3、切好豆腐。
4、切好瘦肉薄片。
5、把姜切成丝。
6、放油入锅，五分热，放姜炒一下，然后放水入锅，盖好锅盖。水开后，放入豆腐，盖好锅盖，水开后煮三分钟，然后放入瘦肉，盖好锅盖，煮两分钟，再放小白菜，放盐，放鸡精，煮20秒即可关火，把小白菜豆腐羹盛出。
7、小白菜豆腐羹盛出。可以开吃了。
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、清肺、利尿等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、清洁肠胃、抗血管等功效；可与鳕鱼、秋刀鱼、鳙鱼搭配；与菠菜、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、润肠胃、止消渴等功效；可与白萝卜、小白菜、扁豆搭配；与豆类、鸭梨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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