| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 卤肉饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于大提琴194分钟消耗的热量120 | |||||
1、将猪五花肉切成丁状，然后加入一勺生抽，撒一些盐、胡椒粉、可以根据自己的口味加辣椒油。
2、将五花肉放入热锅内炒至半熟
3、将切好的洋葱、蒜子、大葱放入锅内大火炒
4、炒至差不多全熟之后，加点水、酱油、料酒、五香粉，也可以根据自己的口味加点辣椒酱
5、将已经煮熟的白鸡蛋可以先用酱油腌一下，然后放入锅内继续煮。再加点水，可以根据自己的口味加点佐料，用中火收汁。
6、将自己喜欢吃的菜，用酱油水加盐煮熟
7、最后将煮好的饭上面撒些芝麻，盛到碗内，然后扣入盘子中。将鸡蛋切成片，卤肉放在饭的四周，青菜摆在另一边
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与小米、明虾、生菜搭配；与糖精、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、止渴、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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