| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 臭豆腐 | 克 | 1168千卡 | 321千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 262千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 剁椒蒸毛豆臭豆腐热量/卡路里1450千卡 | |||
 热量1450千卡,相当于扫地483分钟消耗的热量180 | |||||
1、稍微用途清水 冲洗下臭豆腐
2、最好选用 湖南剁椒 味道比较正宗 鲜辣味浓
3、把毛豆煮至半熟 沥干捞出
4、把半熟的毛豆米 均匀的平铺在盘底
5、上面平铺上臭豆腐
6、均匀的摆上剁椒（可以根据口味增减）
7、再浇一些剁椒的汁
8、加入很少量的盐 因为臭豆腐本身是咸的所以盐要少放， 再加入少许的糖提鲜味
9、加入一些鸡精
10、最后拌入2勺食用油，中火蒸20分钟即可
臭豆腐的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和脾胃、寒中益气、健美肌肤等功效；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有开胃消食、减肥、健脾胃等功效；可与海虾、鳕鱼、羊肉搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、益气、润燥消水等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与鱼肉、鱼头、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
