| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1270克 | 焖面热量/卡路里2722千卡 | |||
 热量2722千卡,相当于粉刷907分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆角500克，洗净后在水中泡20分钟（现在所有的青菜都应该洗净后在水中泡一定的时间）
2、用刀切成小段
3、将肉切成丝，葱、姜、蒜、辣椒切成末
4、面条（最细的）500克
5、锅内放油（多放一点），油热后放入肉丝、葱、姜、蒜、辣椒翻炒
6、放入老抽、盐继续翻炒
7、放入豆角，翻炒，放入少许水，不要没过豆角
8、将面条放入锅内
9、盖上锅盖
10、2-3分钟左右，锅内加上少许水，盖上锅盖，保持不干锅，反复3次
11、放入味精、香油后关火，用筷子将面条和豆角搅匀即可食用
12、装盘。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、利小便、增进食欲等功效；可与土豆、玉米、鸡肉搭配；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肺补肾、益肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润燥、止消渴等功效；可与枇杷、菜花、香芋搭配；与杏仁、牛里脊、龟相克，同食可能会引起不适；
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