| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 23千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 淡奶油面包热量/卡路里1822千卡 | |||
 热量1822千卡,相当于网球260分钟消耗的热量420 | |||||
1、除黄油以外的所有材料放入面包桶内，选择和面程序，20分钟，加黄油，揉20分钟至完全扩展阶段
2、面包机里，用室温发酵，室温24度，大约90分钟，
3、取出排气，分成大小一样的12个面团，滚圆松驰5分钟
4、取一个面团搓成长条形，然后每个面团都如此，每三根为一组
5、如图，将两头捏在一起
6、一端固定，另一端朝一个方向拧成麻花样
7、再滚成球状，两端都压在最底下
8、进行二次发酵，烤箱发酵，40度，40分钟
9、二发发至原来的1.5--2倍大
10、刷上全蛋液
11、160度预热，中上层，25分钟
12、出炉后要用融化的黄油刷其表面，会更有食欲。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、治疗便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、增强免疫力、除口臭等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、防细菌感染、健脑益智等功效；可与苋菜、小米、洋葱搭配；与田鸡、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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