| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干茶树菇 | 克 | 268千卡 | 279千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 1169克 | 什锦菌菇汤热量/卡路里552千卡 | |||
1、将干香菇和干茶树菇放入温水浸泡5~8分钟(水不要太多刚刚没过食材就好)
2、将小芹菜摘去叶子然后切段(叶子不要丢,备用),魔芋切成条,杏鲍菇切片,冬瓜切片,西红柿切小块,所有食材放一边备用!
3、将泡好的香菇和茶树菇洗净去根放入锅中加4碗清水大火煮开2分钟,转小火煮5~8分钟后,放入杏鲍菇继续煮。
4、将炒锅烧热加入少量食用油烧热,放入葱和蒜片爆香,放入西红柿不停翻炒至西红柿烂掉,再将冬瓜和小芹菜一同放入翻炒2分钟。
5、再将已经煮好的茶树菇香菇杏鲍菇连汤一同倒入炒锅再加入魔芋和翻炒过的食材一起煮3~5分钟,最后加入小芹菜叶子,加入适量的盐即可!
干茶树菇的热量279千卡(每100克);具有降血压、除湿、治疗高血压等功效;可与冬瓜、鳕鱼、猪腰搭配;与鹌鹑、白酒相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有益胃和中、托疹解毒、降血脂等功效;可与草鱼、牛里脊、木耳菜搭配;与鹌鹑肉、明虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肤美容、解毒、清热解暑等功效;可与芡实、青蟹、海带搭配;与红螺、红豆、海螺相克,同食可能会引起不适;
魔芋的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有补钙、宽肠通便、解毒消肿等功效;可与猪肉、鸡肉、玉米搭配;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、防癌、健胃消食等功效;可与鲫鱼、西兰花、西葫芦搭配;与鱼干、青鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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